鐵皮石斛吃法大全

时间:2019-08-13 22:21來源:容縣石斛網作者:容縣石斛網點擊:

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说到鐵皮石斛相信大家并不陌生,鐵皮石斛为兰科植物鐵皮石斛的干燥茎。多在11月至翌年3月采收,除去杂质,剪去部分须根,边加热边扭成螺旋形或弹簧状,烘干;或切成段,干燥或低温烘干,前者习称“铁皮枫斗”(耳环石斛);后者习称“鐵皮石斛”。 
       鐵皮石斛具有益胃生津,滋阴清热之功效。常用于热病伤及津液,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕 ,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨痿软等。 鐵皮石斛干品传统用法多为水煎服,每天6-12g。现在人们也用来煮水泡茶、煲汤食用、浸酒饮用、磨粉冲服等。鲜品多用来咀嚼或榨汁饮用等。详细石斛吃法大全如下:
       1、鮮吃:取新鲜鐵皮石斛洗净10g,直接放入口中细嚼,少量余渣吞咽即可。
       2、鮮榨汁:取新鲜鐵皮石斛10g,用冷水浸泡洗净,去鞘皮,切成短条(约3-5厘米),放入榨汁机进行碾榨后,取其汁液饮用,余渣倒出可直接食用。
       3、水煎服:取干燥后的鐵皮石斛5g,洗净切碎后置于砂锅中,加水适量(约500ml),上火煎煮至水烧开后改文火,继续煎煮1小时停火。滤去药渣,取其药液分两次于早、晚饭前半小时空腹饮用。药渣也可直接食用。
       4、泡茶:取干燥后的鐵皮石斛3-5g,直接用开水多次冲泡饮用,最后连渣嚼服。
       5、藥膳:将干燥后的鐵皮石斛5g洗净切碎煮粥、做羹或与鸡、鸭、排骨、鱼等一同煲汤。
       6、泡酒:取干燥的鐵皮石斛30g洗净,与枸杞子50g、人参10g、鹿茸5g等一同浸入40度以上的白酒中,一个月后即可饮用,每天一次,每次10ml。
       7、打粉:将干燥的鐵皮石斛若干用粉碎机进行打粉,每天取1 克用开水冲服,也可加入牛奶、豆浆、和煲汤中服用。 

石斛吃法大全

 

最后,在服用鐵皮石斛还应该注意这么几点:

(1)鐵皮石斛性属清润, 清中有补, 补中有清, 故最宜虚而有热者, 凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀 者均忌服;
       (2)鐵皮石斛能敛邪气, 使邪不外达, 故温热病不宜早用, 如感冒初起;
       (3)鐵皮石斛又能助湿邪, 若湿温尚未化燥者忌服。

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