鐵皮石斛的吃法

时间:2019-08-13 22:21來源:容縣石斛網作者:容縣石斛網點擊:

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鐵皮石斛花一般呈黄绿色,3~6月份是开花期,但花期很短,采收期把握也较难,采收的及时与否直接关系到花的有效成分和实际功效,产量很低,大约100克鐵皮石斛能采收1克鐵皮石斛花,加之它具有别于鐵皮石斛的特殊功效,因此也极其珍贵,价格也较高。
 

一、石斛的功效與作用


1、從藥用價值來看

鐵皮石斛花有非常高的药用价值,能很好地滋阴润肺、养胃生津、明目清热,有增强免疫力、抗衰老功效,对呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好处。

2、從最顯著功效來看

鐵皮石斛花最显著的功效是解郁。 鐵皮石斛花中含有多种挥发油,具有挥发性,可以清新解郁,能使人心情开朗,更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。

鐵皮石斛的吃法
 

二、石斛怎麽吃

人們工作壓力大,應酬多,飲食生活不規律,加上越來越炎熱的天氣,人們易煩躁、抑郁、乏力、大便不通暢、面色不好等。因此用石斛花泡水喝,不僅口感最好,保健功效也最強。
鐵皮石斛花不仅食用方便,还可泡茶、煲汤等,具体吃法如下:

1、石斛泡茶/煮飲

取鐵皮石斛花少许,洗净,加冰糖少许,微火煮20-30分钟,可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏,早晚服用两次。

2、石斛榨汁

取适量鐵皮石斛鲜花,稍微漂洗下,放入榨汁机中加水(最好用温开水)榨汁,榨好后倒出直接饮用即可,同样的,根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖(但建议尽量少放)。

3、石斛煲湯

与切块土鸡肉等同煮,在慢炖时加入鐵皮石斛花,也可适当加入点枸杞一起炖煮。

4、石斛配菜

做法与炒其他菜是同一个道理,比如鐵皮石斛花炒鸡蛋,但味道和营养价值可就相差很多了!

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