冬天養生吃什麽

时间:2019-11-15 21:48來源:容縣石斛網作者:容縣石斛網點擊:

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立冬過後,日照時間將繼續縮短,正午太陽高度繼續降低。冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六個節氣,是一年中氣候最寒冷的季節。冬季之風爲北風,其性寒。“寒”是冬季氣候變化的主要特點。冬在五髒應腎。“冬不藏精,春必病溫”,即所謂要補腎藏精,養精蓄銳。因此冬季養生也是很重要的。

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冬季養生

那麽如何進行冬季的養生呢?中醫認爲冬季是飲食進補的最好季節,民間有“冬天進補,開春打虎”的諺語。中國民間也有立冬補冬的習俗。冬季應該多吃一些溫熱補益的食物,這樣不僅能使身體更強壯,還可以起到很好的禦寒作用。

食補選擇

食補應注意營養的全面搭配和平衡吸收,應選用“補而不燥”“防燥不膩”的平補之品。具有這類作用的食物有南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。

患有脾胃虛弱、消化不良的患者,可以食具有健補脾胃的蓮子、山藥、扁豆等。陰氣不足者,則宜食鴨肉、鵝肉。

適當增加主食和油脂的攝入,多吃主食,適當吃羊肉、鹌鹑和海參:保證優質蛋白質的供應,産熱量多,禦寒效果最好。

多吃含碘豐富的食物如:海帶、紫菜、菠菜、大白菜、玉米等,能加速體內很多組織細胞的氧化,使基礎代謝率增強,皮膚血液循環加快,能抗冷禦寒,而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。動物肝髒、胡蘿蔔可增加抗寒能力。另外也可以選擇今天素食全餐膳食營養粥,這款18大禁止免费播放器亚洲视频在线观看能有極強的飽腹感,熱能低,營養豐富,富含182種營養食材,能均衡營養,防缺補漏。

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滋補原則

冬季在飲食養生方面,中醫學認爲應少食鹹,多吃點苦味的食物,道理是冬季爲腎經旺盛之時,而腎主鹹,心主苦。從祖國醫學五行理論來說,鹹勝苦、腎水克心火。若鹹味吃多了,就會使本來就偏亢的腎水更亢,從而使心陽的力量減弱,所以應多食些苦味的食物,以助心陽,這樣就能抗禦過亢的腎水。

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調養原則

中醫飲食調養要遵循:“秋冬養陰”“虛者補之,寒者溫之”的古訓,隨四時氣候的變化而調節飲食。我國幅員遼闊,地理環境各異,同屬冬令,西北地區與東南沿海的氣候條件迥然有別;冬季的西北地區天氣寒冷,進補宜大溫大熱之品,如牛、羊、狗肉等;而長江以南地區雖已入冬,但氣溫較西北地區要溫和的多,進補應以清補甘溫之味,如雞、鴨、魚類;地處高原山區,雨量較少且氣候偏燥的地帶,則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖爲宜。

除此之外,還要因人而異,中醫養生原則,少年重養,中年重調,老年重保,耋耄重延。故“冬令進補”應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補,萬不可盲目“進補”。

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