鹧鸪瘦肉石斛西洋參湯的做法

时间:2019-08-13 21:17來源:容縣石斛網作者:容縣石斛網點擊:

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鐵皮石斛鲜条的表面有一层特殊的角质保护着,这就导致一整根石斛放到汤中,煲了很久还是没有石斛的味道,因此在用鲜石斛煲汤事,不妨将其榨汁或者切成斜片。一整根放下去也要拍扁了才好。鲜石斛处理好以后与主材料一起下锅开炖,经过一段时间的小火慢炖后,打开锅盖就是一阵浓郁的石斛香味。所以烹饪时间尽量不要少于2小时,这样才能煲出香喷喷的石斛汤。

 

鹧鸪瘦肉石斛西洋參湯的做法

花旗參清熱,補心益氣,石斛滋陰降火。兩者配合肉類炖湯,補而不燥。經常睡眠不足和體虛的人,非常適合食用。

用料

鹧鸪(雞半只)1只
瘦肉100-150
石斛20克
西洋參10克
水4-5飯碗
桂圓8粒

鹧鸪瘦肉石斛西洋參湯的做法

  1. 石斛用剪刀剪碎。
     

    鹧鸪瘦肉石斛西洋參湯的做法

     
  2. 鹧鸪,瘦肉焯過水。
     

    鹧鸪瘦肉石斛西洋參湯的做法

  3. 炖盅裏加入純淨水及所有食材,放入炖鍋中,設置炖湯時間爲2小時。
鹧鸪瘦肉石斛西洋參湯的做法
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